塩分2.5グラムを基準にこだわった「お弁当」や「給食」の調理、調理補助、盛付が主な仕事になります。
例えばハンバーグは、先にミンチされたものや成型された肉でなく、魚や穀物は産地のわかる食材を選び、なるべく添加物を使わずに、調理しております。
幼稚園や託児所、そして健康志向の高い方々が主なお客様となります。